降血糖必须严格把控饮食，其中很重要的一点是要用一半粗粮替代主食，像燕麦、荞麦、全麦、糙米、豆类、玉米、麦麸等，这些粗粮富含纤维素、维生素及矿物质，糖分含量低，对降低餐后血糖很有帮助。膳食指南里适宜的膳食能量构成是：碳水化合物提供的能量占55%~65%，脂肪提供的能量占20%~30%，蛋白质提供的能量占11%~15%，且主食一般建议每天5到6两。血糖高的患者尤其要注意减少碳水化合物含量较高的主食摄入，以粗粮替代部分主食，这样能降低人体血糖浓度，避免脂肪大量堆积，有益于降低餐后血糖。
一、
1.要用一半粗粮代替主食，比如燕麦等，这些粗粮具备多种营养且糖分低。
(1)燕麦营养丰富且糖分低，适合替代部分主食。
(2)荞麦也是不错的选择，能助力降低餐后血糖。
2.膳食能量构成有具体比例要求。
(1)碳水化合物能量占比为55%~65%。
(2)脂肪能量占比为20%~30%。
(3)蛋白质能量占比为11%~15%。
二、主食的量一般为每天5到6两，血糖高的患者尤其要注意。
1.控制主食量很重要。
2.高血糖患者更应减少高碳水主食，用粗粮替代可带来诸多好处。
(1)能降低血糖浓度。
(2)可防止脂肪堆积。
(3)有利于降低餐后血糖。
总之，降血糖在饮食方面要注意多方面的要点，包括以粗粮替代部分主食、遵循膳食能量构成比例、控制主食量等，这样才能更好地控制血糖水平。