成人乙肝疫苗打一针和三针主要有以下区别：
一、价格不同：乙肝疫苗打一针的价格通常在200元左右，而打三针时一针价格约70元左右。
二、接种时间不同：打一针乙肝疫苗打完即完成接种，打三针则需在打完第一针后间隔1个月打第二针，满6个月打第三针。
三、疫苗剂量不同：打一针的剂量一般为60μg，若检测抗体阳性则无需再注射；打三针时每针剂量为20μg。
四、接种效果不同：打一针对机体的免疫刺激程度弱于三针，产生抗体强度较低；接种三针后通常会产生较多乙肝抗体，抗体效果稳定且保护力持久。
机体接种乙肝疫苗后，要注意不能揉搓注射部位，当天避免该部位碰水，也应避免食用辛辣、刺激性食物如辣椒、生姜等。若注射部位出现红肿、疼痛等情况，可前往综合内科就诊，进行血常规、皮肤镜等检查以明确诊断。
总结：成人乙肝疫苗打一针和三针在价格、接种时间、剂量、效果等方面存在差异，接种后需注意相关事项，如有异常应及时就医检查。