肠胃炎发作时，饮食的选择很关键。一般来说，肠胃炎患者可以选择一些清淡、易消化且能补充营养的食物。比如，小米粥就是不错的选择，它容易消化，还能为身体提供能量，每次可以喝200~300毫升左右。
宜食的流质或半流质食物
米汤： 把大米熬煮后取上层的汤，它含有一定的碳水化合物，能补充能量，而且质地很温和，对肠胃的刺激小，适合肠胃炎患者饮用，每次饮用150~200毫升。藕粉： 将藕粉用温水冲调后食用，它富含淀粉，能提供热量，并且容易被肠胃消化吸收，一次可以吃50克左右的藕粉冲调的食物。
富含维生素的食物
苹果： 苹果中含有果胶等成分，有一定的收敛作用，蒸熟后的苹果对于肠胃炎引起的腹泻等症状有一定的缓解作用。可以每天吃1个中等大小的蒸熟苹果。香蕉： 香蕉富含钾等矿物质，而且比较容易消化，肠胃炎患者适量吃香蕉能补充身体所需的营养，不过要注意选择成熟度适中的香蕉，每天吃1根左右比较合适。
蛋白质含量适中的食物
鸡蛋羹： 鸡蛋含有丰富的蛋白质，做成鸡蛋羹后非常容易消化，适合肠胃炎患者补充蛋白质。每次可以吃1个鸡蛋做成的鸡蛋羹。嫩豆腐： 豆腐属于植物性蛋白质，质地柔软，肠胃炎患者食用嫩豆腐可以补充蛋白质，而且不会给肠胃造成太大负担，一顿可以吃100克左右的嫩豆腐。
注意事项
肠胃炎患者在选择食物时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，像辣椒、油炸食品等都要忌口。同时，要注意饮食的卫生，食物要新鲜，进食要规律，避免暴饮暴食。如果肠胃炎症状比较严重，仅靠饮食调整可能不够，还需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。