吃虾不能与以下食物一起吃:
1.富含维生素C的食物:虾中含有五价砷,该成分无毒,但如果与富含维生素C的食物一起吃,维生素C会将五价砷还原成三价砷,即我们俗称的砒霜,有剧毒。富含维生素C的食物有很多,如柠檬、柑橘、西红柿等。
2.鞣酸含量高的食物:虾中蛋白质含量丰富,鞣酸会与蛋白质发生反应,生成不易消化的络合物,增加肠胃负担,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。鞣酸含量高的食物有柿子、葡萄、石榴等。
3.南瓜:虾性温,味甘、咸,功能补肾壮阳,而南瓜性温热,二者同食会引起上火,对身体健康不利。
4.黄豆:虾中含有丰富的蛋白质,黄豆中含有胰蛋白酶抑制因子,会抑制蛋白质的消化吸收,二者同食会降低营养价值。
5.红枣:红枣中含有丰富的维生素C,虾中含有砷,二者同食会产生有毒物质。
6.猪肉、鸡肉:虾不宜与猪肉、鸡肉等肉类一起吃,容易产生刺激肠胃的物质,引起腹痛、腹泻等症状。
