吃鸡蛋黄是否会让人发胖，取决于多个因素，以下是具体分析：
1.鸡蛋黄的营养成分：鸡蛋黄含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质等。其中，脂肪主要存在于蛋黄中。
2.脂肪的消化吸收：人体对脂肪的消化和吸收与个体的代谢状态有关。一般来说，脂肪的摄入会增加能量摄入，但具体是否会导致发胖还取决于个体的能量平衡。
3.整体饮食和生活方式：如果一个人总体摄入的能量超过身体的消耗，即使只吃鸡蛋黄也可能导致体重增加。此外，缺乏运动、久坐不动的生活方式以及其他不良的饮食习惯也可能增加发胖的风险。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的反应都有所不同。有些人可能对脂肪的消化和吸收更有效，而对于其他人来说，即使摄入少量脂肪也可能更容易发胖。
综上所述，吃鸡蛋黄本身并不会直接导致发胖，但在控制体重方面，需要综合考虑整体的饮食和生活方式。以下是一些建议：
适量摄入：鸡蛋黄虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和胆固醇。建议适量食用鸡蛋黄，不要过度依赖或过量摄入。
均衡饮食：保持均衡的饮食是控制体重的关键。包括摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质，同时控制糖分和盐分的摄入。
控制总体能量摄入：注意总体能量的摄入，确保摄入的能量与身体的消耗相匹配。如果需要控制体重，可以咨询专业的营养师或医生制定适合自己的饮食计划。
健康生活方式：结合适量的运动和健康的生活方式，如定期锻炼、充足的睡眠等，有助于维持身体健康和理想的体重。
需要注意的是，对于某些特定人群，如高胆固醇血症患者或患有其他健康问题的人，可能需要在医生或营养师的指导下，根据个人情况来确定鸡蛋黄的摄入量。
总之，鸡蛋黄本身不是导致发胖的唯一因素，而是整体饮食和生活方式的综合结果。通过合理的饮食管理和健康的生活方式，可以更好地控制体重和保持身体健康。