手背痒痒挠挠就起疙瘩，可能是湿疹或荨麻疹导致。以下是具体情况及治疗方式：
一、湿疹：
1.通常由接触过敏原引起，如花粉、尘螨、尘土等。
2.早期会有局部瘙痒症状，挠抓后可出现米粒大小的丘疹、丘疱疹，基底潮红。
3.治疗上可在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物。
二、荨麻疹：
1.常因被昆虫叮咬导致。
2.会先出现瘙痒症状，接着出现大小不一的疙瘩，呈圆形、椭圆形或不规则形状，可孤立分布或逐渐融合成片，表面凹凸不平类似桔皮样外观，所以会出现手背痒痒挠挠就起疙瘩的情况。
3.患者可在医生指导下使用抗组胺药物治疗，如盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等。
在治疗期间，患者一定不能吃辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜等，以免加重瘙痒情况。
总结：手背出现痒痒挠后起疙瘩可能是湿疹或荨麻疹，要根据具体情况选择合适的药物进行治疗，同时治疗期间要避免食用辛辣刺激食物。