狂犬病一般分为前驱期、兴奋期和麻痹期，不同阶段有不同症状。前驱期多数患者会出现低热、疲倦、头痛、恶心、全身不适等症状，像低热一般体温在37.5~38℃左右，还可能有恐惧不安，对声、光、风等刺激敏感等表现。
前驱期症状表现
局部症状： 部分患者会在被咬伤部位出现疼痛、瘙痒、麻木等异常感觉，就好像有小虫子在爬一样。全身症状： 除了低热、疲倦等，还可能出现食欲减退、恶心等情况，这时候症状往往不太典型，容易被忽视。
兴奋期症状表现
高度兴奋： 患者会变得极度恐惧，怕水、怕风是比较典型的表现。听到流水声、吹风等，都会引起咽肌强烈痉挛。精神症状： 还会出现烦躁不安、幻觉、谵妄等精神方面的异常，有的患者会乱喊乱叫，行为没有理智。自主神经功能紊乱： 可表现为大汗淋漓、心率加快、血压升高等，这时候患者的交感神经兴奋，身体出现一系列应激反应。
麻痹期症状表现
肌肉瘫痪： 兴奋期过后，患者逐渐进入麻痹期，肌肉痉挛停止，全身弛缓性瘫痪，患者由安静进入昏迷状态。生命体征变化： 最终可因呼吸、循环衰竭而死亡，这时候患者的呼吸变得微弱、不规律，心跳也逐渐减慢直至停止。