孕妇在孕中期一般可以适量且有选择地吃寿司。寿司是日式料理，主要原料为海苔和米饭，种类多样。一、孕妇不宜食用夹生鱼片的寿司，因为生鱼片等未熟透海鲜含细菌，对免疫力欠佳的孕妇威胁大，易致食物中毒，对母体和胎儿都有害。二、不建议孕妇在孕中期吃芥末，因其过于辛辣会对母体和胎儿产生一定刺激。三、孕妇应吃全熟寿司且控制量，因寿司常含糯米，易升血糖且难消化，一次吃1至2个为宜。孕期饮食要注重营养均衡、合理搭配。建议孕妇多吃新鲜水果和蔬菜，多吃富含蛋白质、维生素及矿物质的食物，如鱼、肉、豆制品等。此外，孕期还要注意适当体育锻炼和户外活动，定期到正规医院检查以了解胎儿发育情况。
总结：孕妇孕中期可吃寿司，但要注意选择和适量，同时要保证孕期饮食均衡搭配，还需注意适当运动和检查。