猕猴桃富含多种营养成分，对人体有诸多益处。每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，远远高于普通水果。它能为人体补充丰富营养，增强身体抵抗力等。
补充维生素方面
维生素C含量高：猕猴桃是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量能达到62毫克左右，比常见的苹果、梨等水果维生素C含量高很多。维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益，能让皮肤保持光泽、弹性。抗氧化作用强：其含有的维生素C是一种强抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老的作用，对于预防因氧化导致的各种疾病有一定帮助。
促进消化方面
膳食纤维含量丰富：猕猴桃中含有较多的膳食纤维，其中不溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘。一般成年人每天吃1 - 2个猕猴桃，就能补充足够的膳食纤维来维持肠道正常蠕动。帮助消化吸收：膳食纤维还能增加食物在肠道内的体积，促进消化液的分泌，有助于食物的消化和吸收，对于改善消化不良等问题有一定作用。
对心血管健康有益方面
降低胆固醇：猕猴桃中的某些成分有助于降低血液中的胆固醇水平。研究发现，经常食用猕猴桃的人群，血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平相对较低。这对于预防心血管疾病，如动脉粥样硬化等有积极意义。维持血管健康：猕猴桃中的维生素C等成分可以保护血管内皮细胞，维持血管的正常弹性和功能，使血管能够更好地输送血液，降低心血管疾病的发生风险。
增强免疫力方面
多种营养协同作用：猕猴桃除了富含维生素C外，还含有维生素E、钾、镁等多种营养成分，这些营养成分协同作用，能够增强人体的免疫力。例如，维生素E也具有抗氧化作用，与维生素C一起可以更好地保护免疫细胞；钾、镁等矿物质对于维持身体正常的生理功能，保障免疫系统正常运转有重要意义，让身体能够更好地抵御外界病菌的入侵。