食物中毒后一般不推荐自行盲目吃药，首先应尽快采取催吐等非药物干预措施。如果出现严重呕吐、腹泻等症状，可在医生指导下根据具体情况用药。比如出现脱水症状时，可口服补液盐来补充水分和电解质，但具体用药需遵医嘱。
不同中毒类型可能用到的药物
如果是细菌性食物中毒，若考虑有细菌感染，可能会用到抗生素，不过抗生素的使用必须由医生根据细菌培养和药敏结果来决定，不能自行随意使用。而对于毒蘑菇中毒等特殊类型的食物中毒，目前大多没有特效的解毒药，主要是进行对症支持治疗。
儿童食物中毒用药注意
儿童发生食物中毒时，用药更要谨慎。儿童的肝肾功能尚未发育完全，很多药物不能随意使用。比如一些止泻药，儿童使用需严格遵循医生的剂量要求，不能按照成人的用药标准来给儿童使用。而且儿童食物中毒后出现不适，应尽快带至医院，由医生判断是否需要用药以及用什么药。
食物中毒后非药物处理更重要
在食物中毒发生的早期，首先要做的是非药物的处理，比如对于吃下去不久的食物中毒，可通过刺激咽喉等方法进行催吐，尽快排出胃内尚未吸收的毒物。同时要大量饮水，促进毒物的排泄。如果中毒后出现剧烈腹痛等情况，不要自行服用止痛药，以免掩盖病情，应该及时就医让医生来处理。