一、致甲状腺肿的食物
1.十字花科蔬菜：
-具体种类及影响：如西兰花、花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝等。这类蔬菜中含有硫代葡萄糖苷，在人体内可转化为致甲状腺肿物质，可能会影响甲状腺激素的合成。研究表明，长期大量食用十字花科蔬菜可能会对甲状腺功能有一定影响，尤其是对于孕妇这种甲状腺功能可能处于特殊状态的人群。例如，有研究发现，孕妇过多摄入花椰菜等十字花科蔬菜，可能会增加甲状腺肿大等甲状腺相关问题的风险。
-特殊人群考虑：孕妇本身甲状腺功能可能因孕期变化而有一定波动，过多食用十字花科蔬菜可能会进一步干扰甲状腺的正常功能，所以孕妇应适量食用这类蔬菜，可采用合理的烹饪方式，如焯水等，以减少其中致甲状腺肿物质的含量。
2.木薯：
-具体情况：木薯中含有氰化物等成分，同时也含有一定的致甲状腺肿物质。如果孕妇大量食用木薯，其中的相关成分可能会影响甲状腺对碘的摄取和利用，从而影响甲状腺激素的正常合成。有研究发现，在一些木薯种植地区，当地居民如果长期大量食用木薯，甲状腺疾病的发生率相对较高，对于孕妇来说，这种风险可能会进一步增加，因为孕期身体处于特殊的生理状态，对营养和物质代谢的需求与常人不同。
-特殊人群考虑：孕妇应避免大量食用木薯，以防止对甲状腺功能产生不良影响。如果要食用木薯相关制品，需确保其经过合理的处理，去除或减少其中有害物质的含量。
二、高碘食物（需根据个体情况调整，并非绝对不能吃，但要注意适量）
1.部分海产品：
-具体种类及碘含量情况：像海带、紫菜等海产品含碘量较高。虽然碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，但孕妇如果本身甲状腺功能正常，过多摄入高碘食物可能会打破甲状腺对碘的平衡需求。例如，正常孕妇每日碘的推荐摄入量是有一定范围的，一般在230μg左右，如果大量食用海带等高碘食物，可能会导致碘摄入过量，反而影响甲状腺功能。有研究显示，孕妇碘摄入过量可能会增加新生儿甲状腺功能异常的风险。
-特殊人群考虑：孕妇需要根据自身甲状腺功能以及碘的营养状况来合理摄入高碘食物。可以通过检测尿碘等方式来评估自身碘的摄入情况，如果尿碘水平过高，就需要适当减少高碘海产品的摄入；如果尿碘水平正常或偏低，可在医生指导下适量食用。
三、加工食品
1.含人工添加剂的食品：
-具体种类及影响：一些加工食品中可能含有亚硝酸盐等人工添加剂。有研究发现，亚硝酸盐等物质可能会干扰甲状腺的正常生理功能。例如，长期食用含有较多人工添加剂的加工肉类、腌制食品等，其中的相关成分可能会影响甲状腺激素的代谢过程。对于孕妇来说，孕期身体代谢较为敏感，过多摄入这类含人工添加剂的加工食品可能会对甲状腺功能产生潜在的不良影响。
-特殊人群考虑：孕妇应尽量减少加工食品的摄入，选择新鲜、天然的食物。因为加工食品中的人工添加剂可能会通过多种途径影响孕妇及胎儿的健康，包括对甲状腺功能的干扰。要注意选择健康的饮食方式，以保证自身和胎儿的健康。