脑梗塞患者的饮食需要特别注意，以下是一些脑梗塞患者忌吃的东西：
1.高盐食物：脑梗塞患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等。因为高盐饮食会导致血压升高，加重脑梗塞的病情。
2.高脂肪食物：脑梗塞患者应避免食用高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等。因为高脂肪食物会导致血液黏稠度增加，加重脑梗塞的病情。
3.高糖食物：脑梗塞患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、饮料等。因为高糖食物会导致血糖升高，加重糖尿病的病情，同时也会增加血液黏稠度，加重脑梗塞的病情。
4.刺激性食物：脑梗塞患者应避免食用刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。因为刺激性食物会导致血管扩张，加重脑梗塞的病情。
5.饮酒：脑梗塞患者应避免饮酒。因为饮酒会导致血压升高，加重脑梗塞的病情。
总之，脑梗塞患者的饮食需要特别注意，应该避免食用高盐、高脂肪、高糖、刺激性食物和饮酒等。同时，脑梗塞患者应该多吃一些蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和膳食纤维的食物，保持饮食清淡，有助于控制病情。