肠胃炎发作时，饮食调整很关键。一般来说，选择清淡、易消化且能补充营养的食物有助于缓解症状，比如可以多吃些流质或半流质的温和食物。
适合吃的流质食物
米汤： 把大米熬煮后取上层的汤，它容易消化，还能为身体补充水分和少量碳水化合物。可以每天喝2 - 3次，每次适量饮用。藕粉： 用开水冲调后的藕粉呈糊状，富含淀粉，能提供一定能量，而且对肠胃刺激小，适合肠胃炎患者食用，每次冲调一小包即可。
适合吃的半流质食物
软面条： 煮得软烂的面条容易消化，还能为身体补充碳水化合物。可以在面条中加入少量青菜末等，增加一些营养。每天可以吃1 - 2顿，每顿吃1 - 2两左右。蒸蛋羹： 鸡蛋富含蛋白质，做成蒸蛋羹后质地柔软，容易被肠胃消化吸收。但要注意不要添加过多调料，保持清淡。一般每天可以吃1个蒸蛋羹。
富含维生素的食物
苹果： 苹果中含有果胶等成分，有一定的收敛作用，对于缓解肠胃炎引起的腹泻等症状有帮助。可以将苹果去皮后切成小块，用开水烫一下再吃，每天吃1 - 2个。香蕉： 香蕉含有丰富的钾等矿物质，而且比较容易消化。肠胃炎患者适量吃香蕉可以补充身体所需营养，每天吃1 - 1.5根比较合适。不过，如果肠胃炎伴有严重腹泻，要根据具体情况适当调整食用量。