维生素C对身体健康有益,以下是一些富含维生素C的水果和蔬菜:
1.水果:
鲜枣:每100克含有243毫克维生素C,但其枣皮较硬,不容易消化,食用时需格外注意。
猕猴桃:每100克含有62毫克维生素C,其质地柔软,口感酸甜,是一种深受人们喜爱的水果。
草莓:每100克含有47毫克维生素C,草莓外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,是水果中难得的色、香、味俱佳者。
木瓜:每100克含有43毫克维生素C,其成熟的果实香气浓郁,甜美可口,营养丰富。
橘子:每100克含有33毫克维生素C,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。
2.蔬菜:
辣椒:其中的维生素C含量因品种和成熟度而异,一般每100克可提供100-200毫克的维生素C。辣椒富含维生素C,能够改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒等功效,对热衷于减肥的女性来说,是一种很好的健康蔬菜。
西兰花:每100克含有85-100毫克维生素C,其口感鲜嫩,营养丰富,是一种常见的蔬菜。西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
苦瓜:每100克含有56毫克维生素C,苦瓜的维生素C含量在瓜类中名列前茅,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
菠菜:每100克含有48毫克维生素C,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
白菜:每100克含有47毫克维生素C,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
