生板栗有诸多功效。生板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能为人体提供多种营养。例如，每100克生板栗中含有一定量的碳水化合物、蛋白质等营养成分。
对心血管系统的益处
促进心血管健康：生板栗中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇含量，对预防心血管疾病有一定帮助。研究表明，长期适量食用富含不饱和脂肪酸的食物，可使患冠心病的风险降低。维护血管弹性：其中的维生素C等成分能够维护血管的弹性，让血管更加坚韧，减少血管破裂等风险。
对消化系统的作用
帮助消化：生板栗含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。一般来说，每天吃适量的生板栗（如5 - 10颗）有助于维持肠道正常的消化功能。健脾养胃：从中医角度看，生板栗有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人有一定的改善作用。
对骨骼健康的影响
补充矿物质：生板栗富含钙、磷等矿物质，钙是构成骨骼的重要成分，磷也对骨骼的正常发育和维持有重要作用。适量食用生板栗可以为骨骼补充所需的矿物质，有助于预防骨质疏松等骨骼疾病。促进骨骼生长：对于正在生长发育的儿童等人群，生板栗中的矿物质等营养成分有利于骨骼的生长和发育，帮助他们拥有健康的骨骼。
对免疫系统的作用
增强免疫力：生板栗中含有多种维生素，如维生素B族等，这些维生素参与人体的新陈代谢，对免疫系统的正常运作有帮助，能够增强人体的免疫力，使人更不容易受到疾病的侵袭。维持身体正常代谢：其中的营养成分有助于维持身体的正常代谢，让身体各器官更好地发挥功能，间接提升身体的抗病能力。