有肠胃炎的人要特别注意饮食，一些食物吃了可能会加重肠胃负担。比如辛辣刺激性食物就不适合吃，像辣椒，其中的辣椒素会刺激肠胃黏膜，导致肠胃蠕动加快，可能引发腹痛、腹泻等症状加重。一般来说，有肠胃炎的人应避免食用以下几类食物。
辛辣刺激性食物：
辣椒： 含有辣椒素，会直接刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛性收缩，加重肠胃炎患者的疼痛和不适，可能导致腹泻、腹痛加剧。芥末： 同样具有较强的刺激性，会刺激胃黏膜，使胃酸分泌过多，对肠胃黏膜造成损伤，不利于肠胃炎的恢复。
油腻难消化食物：
油炸食品： 像炸鸡、薯条等油炸类食物，油脂含量高，不易消化。肠胃炎患者的肠胃消化功能本来就较弱，食用后会加重肠胃负担，可能引起腹胀、恶心等症状。例如，一份油炸鸡腿，其中的油脂在肠胃中难以被快速消化，会延长食物在肠胃内的停留时间。肥肉： 肥肉中脂肪含量极高，肠胃炎患者食用后，肠胃需要花费更多的精力来消化脂肪，容易导致消化不良，使肠胃炎症状恶化。
生冷食物：
冰镇饮料： 温度较低的饮料进入肠胃后，会使肠胃血管突然收缩，影响肠胃的正常蠕动和消化功能。比如冰镇可乐，在夏天饮用后可能会让肠胃炎患者出现腹痛、腹泻等情况加重的现象。生鱼片： 生鱼片未经过烹饪处理，可能携带细菌、寄生虫等，而且其性质寒凉，肠胃炎患者食用后容易刺激肠胃，引发肠胃不适，加重病情。
高纤维易产气食物：
芹菜： 芹菜含有较多的膳食纤维，虽然膳食纤维对人体有益，但对于肠胃炎患者来说，过多的膳食纤维会刺激肠道，加快肠道蠕动，可能导致腹泻症状加重。豆类： 如黄豆、黑豆等豆类食物，容易在肠道内被细菌发酵，产生大量气体，引起腹胀。肠胃炎患者本身肠胃功能就比较脆弱，腹胀会让他们感觉更加难受，不利于病情恢复。