一岁宝宝贫血的应对方法包括：先带宝宝去医院检查确定贫血程度，再依医生建议分析原因并治疗，常见方法有饮食调理、药物治疗、其他治疗等。
一、饮食调理：
1.对于轻度贫血，可以让宝宝多食用富含铁元素的食物。比如在蔬菜方面，有黑木耳、菠菜等；动物肝脏类，如鸡肝、猪肝等；动物血液类，像猪血、鸭血等；豆类有红豆、黑豆等。
2.同时，家长要督促宝宝全面摄入营养，不能挑食、偏食，以确保宝宝饮食均衡。
二、药物治疗：
1.若宝宝是缺铁性贫血较严重或失血性贫血且症状严重时，需在专业医生指导下进行药物治疗，服用一些补铁剂来改善贫血症状，常见的补铁剂包括硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。
2.在服用铁剂时，建议在餐后服用，以避免引起胃肠反应，并且可与富含维生素C的食物一起摄入，利于促进铁剂吸收。
三、其他治疗：
1.如果宝宝患有的是溶血性贫血，如遗传性球形红细胞增多症、地中海贫血等，应及时到医院就诊。
2.要尽快明确诊断并进行针对性治疗，必要时给予输液或输血等治疗。
总之，当一岁宝宝出现贫血时，要及时就医，根据具体情况选择合适的治疗方法，同时注意宝宝的饮食营养均衡。