尿酸高的人不能吃高嘌呤、高果糖和高盐的食品。具体来说，包括以下几类：
1.动物内脏：如肝、肾、脑、脾等。这些食品中的嘌呤含量较高，会增加尿酸生成，导致血尿酸水平升高。
2.海鲜：如沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹、贝类等。海鲜也是高嘌呤食物，尿酸高的人应该避免食用。
3.肉汤：长时间炖煮的肉汤中嘌呤含量也很高，尤其是浓肉汤，应尽量少喝。
4.豆类：包括黄豆、黑豆、绿豆等。豆类的嘌呤含量较高，尿酸高的人应限制食用。
5.果糖饮料：如可乐、橙汁、苹果汁等。果糖会增加尿酸生成，尿酸高的人应避免饮用。
6.酒精：尤其是啤酒和白酒。酒精在体内代谢会产生乳酸，抑制尿酸排泄，导致血尿酸水平升高。
7.高盐食物：如咸菜、咸鱼、腊肉等。高盐饮食会增加肾脏负担，影响尿酸排泄，尿酸高的人应限制盐的摄入。
总之，尿酸高的人需要注意饮食，避免食用高嘌呤、高果糖和高盐的食品，以控制血尿酸水平，预防痛风等疾病的发生。同时，建议在医生的指导下进行饮食调整和治疗。