1岁宝宝一日饮食安排如下：
1.早餐：
主食：厚粥、软饭、面条、面包等，可以加入一些蔬菜、肉类或蛋类，增加营养。
奶类：母乳或配方奶，保证宝宝摄入足够的蛋白质和钙。
2.早点：
水果或果汁：选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、梨等，也可以将水果榨成汁给宝宝喝。
3.午餐：
主食：软饭、饺子、馄饨等，可以加入一些鱼肉、虾肉、蔬菜等，保证营养均衡。
副食：豆腐、鸡蛋、鱼肉、虾肉等富含优质蛋白质的食物，以及蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。
4.午点：
点心或奶制品：可以给宝宝吃一些饼干、蛋糕、酸奶等点心，或者喝一些牛奶、豆浆等奶制品。
5.晚餐：
主食：与午餐相似，可以选择软饭、面条、饺子等。
副食：与午餐相似，可以加入一些豆腐、鸡蛋、鱼肉、虾肉等富含优质蛋白质的食物，以及蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。
6.晚点：
水果或奶制品：可以给宝宝吃一些水果或喝一些奶制品，如酸奶、牛奶等，帮助宝宝补充营养。
需要注意的是，1岁宝宝的饮食应该以软烂、易消化为主，逐渐增加食物的种类和硬度，让宝宝适应不同的食物口感和质地。同时，要注意食物的卫生和安全，避免给宝宝食用过于油腻、辛辣或刺激性的食物。