吃芒果过敏后的应对方法如下：
1.停止食用芒果：如果确定是吃芒果引起的过敏，应立即停止食用芒果，避免过敏症状加重。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口腔内残留的芒果汁液，减少过敏反应的发生。
3.多喝水：多喝水可以促进身体代谢，帮助排出体内的过敏原。
4.避免搔抓：过敏后皮肤可能会出现瘙痒症状，但搔抓会导致皮肤破损，容易引起感染。可以用冷敷的方法缓解瘙痒，或在医生的指导下使用抗过敏药物。
5.就医治疗：如果过敏症状比较严重，如出现呼吸困难、胸闷、腹痛等症状，应立即就医。医生会根据症状的严重程度，给予相应的治疗，如使用抗组胺药、肾上腺素等。
6.注意休息：过敏期间应注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
7.观察病情：在治疗过程中，应密切观察病情的变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时告知医生。
8.避免再次接触过敏原：了解自己对芒果过敏后，应避免再次接触芒果或含有芒果成分的食物、饮料等，以防止过敏反应的再次发生。
需要注意的是，每个人的过敏反应可能不同，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在食用芒果或其他食物时，应注意观察身体反应，如有异常应及时停止食用。