牛奶蛋白过敏主要表现为以下症状：颜面部、躯干、四肢、臀部等部位出现湿疹、荨麻疹；反复出现类似感冒的鼻痒、喷嚏、流涕等症状；消化系统可表现为胃食道反流、呕吐、恶心、反酸甚至便血，这主要是对黏膜造成损伤；呼吸系统表现为胃食道反流后出现反复的呼吸道感染，有咳嗽、喘气症状。
牛奶蛋白过敏的原因包括：
一、过敏反应。皮肤主要会出现湿疹、荨麻疹等过敏反应。
二、消化系统。可表现为胃食道反流、呕吐、恶心、反酸，甚至出现便血，主要是因为对黏膜产生损伤。
三、呼吸系统。即胃食道反流后导致反复的呼吸道感染，从而出现咳嗽、喘气症状。
牛奶蛋白过敏的解决方法如下：
一、饮食方面。要远离过敏性食物，若出现明显的牛奶蛋白过敏，可能是蛋白质过敏的一种表现，家长应停止给婴儿喂食容易导致过敏的食品，如鸡蛋、大虾、海鲜类食品等，以防皮肤过敏症状反复发作。
二、药物方面。
1.如果是轻度的牛奶过敏且症状不严重，则无需处理。
2.若出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，可以口服氯雷他定和西替利嗪等抗过敏药物进行治疗，外用炉甘石洗剂涂擦患处。上述药物需在医生指导下，根据患者病情选择合适的剂量和疗程服用，不可盲目自行服用。
总结：牛奶蛋白过敏会有多种症状表现，其原因包括过敏反应、消化系统和呼吸系统方面的问题。在解决时可从饮食和药物两方面着手，饮食上远离过敏性食物，药物治疗要根据具体情况选择合适的药物和剂量，且要在医生指导下进行。