适量饮用黑咖啡可能有助于减肥，但过量或饮用添加大量糖、奶精等的咖啡可能导致长胖。
一、适量饮用黑咖啡的减肥作用
黑咖啡中的咖啡因能在一定程度上刺激中枢神经系统，加快新陈代谢，促进脂肪分解。有研究表明，咖啡因可以使人体的基础代谢率短时间内有所提高，从而帮助消耗更多热量。比如，正常情况下人体基础代谢每分钟消耗一定热量，饮用黑咖啡后，可能使每分钟基础代谢消耗热量有所增加。
二、过量饮用或添加过多成分的咖啡易长胖
如果饮用的是添加了大量糖和奶精的咖啡饮品，其中额外的糖分和脂肪会带来较多热量。一杯添加了很多糖和奶精的咖啡，其热量可能远超人体正常代谢能消耗的量，长期大量饮用这类咖啡，多余热量就会转化为脂肪堆积，导致体重增加。例如，一些风味拿铁咖啡，因添加了大量糖浆和奶精，热量较高。
三、不同人群的咖啡饮用建议
对于健康成年人，每天适量饮用黑咖啡（一般不超过400毫克咖啡因）有助于在一定程度上辅助减肥，但要注意避免添加过多糖和奶精。而对于孕妇、胃溃疡患者等特殊人群，应谨慎饮用咖啡，因为咖啡因可能对他们产生不良影响。孕妇过量摄入咖啡因可能影响胎儿健康，胃溃疡患者饮用咖啡可能刺激胃酸分泌，加重病情。