头孢过敏的症状因人而异，可能包括以下几个方面：
1.皮肤症状：如皮疹、瘙痒、红肿等。
2.呼吸道症状：如呼吸困难、胸闷、气喘等。
3.消化道症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.过敏性休克：这是一种严重的过敏反应，可导致血压下降、呼吸困难、意识丧失等危及生命的症状。
需要注意的是，有些人在服用头孢后可能会出现轻微的不适，但这些症状并不一定是过敏反应。如果在服用头孢后出现上述症状，尤其是出现过敏性休克的症状，应立即停止服用，并尽快就医。在就医时，应告知医生过敏史，以便医生进行正确的诊断和治疗。
此外，如果对头孢类药物过敏，应避免使用此类药物。如果需要使用抗生素，应根据医生的建议选择其他合适的药物。同时，在使用任何药物之前，都应仔细阅读药品说明书，了解其不良反应和注意事项。如果有任何疑问，应及时咨询医生或药师。