贫血的人可以通过饮食来改善，像富含铁的食物就很重要。一般来说，动物肝脏就是不错的选择，每100克猪肝中含铁量能达到22.6毫克左右，每周吃1 - 2次动物肝脏，每次50克左右，能帮助补充铁元素。
富含铁的食物
红肉：牛肉、猪肉等红肉里含有丰富的血红素铁，这种铁更容易被人体吸收。建议每周吃2 - 3次红肉，每次吃50 - 75克。蛋类：鸡蛋是很常见的食物，每100克鸡蛋中含铁量约为2.7毫克，每天吃1个鸡蛋，能为身体补充一定量的铁。
富含维生素C的食物
新鲜水果：像橙子、草莓等水果富含维生素C，维生素C能促进铁的吸收。每天可以吃1 - 2个橙子，或者适量吃些草莓。比如100克橙子中维生素C含量约为33毫克，吃橙子搭配含铁食物，能让铁的吸收效果更好。新鲜蔬菜：菠菜、西兰花等蔬菜也含有维生素C，菠菜每100克含维生素C约32毫克，西兰花每100克含维生素C约51毫克，每天吃200克左右的蔬菜，也能帮助促进铁的吸收。
富含蛋白质的食物
肉类：除了提供铁元素，肉类还富含蛋白质，鸡肉每100克含蛋白质约20.2克，经常吃些鸡肉能为身体补充蛋白质，有助于改善贫血状况。豆类：黑豆、红豆等豆类也是优质蛋白质的来源，每100克黑豆含蛋白质约36克，每天吃50克左右的豆类，能补充蛋白质，对贫血的改善有帮助。