急性肠胃炎多由饮食不洁等引起，一般来说，常用的治疗药物有蒙脱石散等，它能吸附肠道内的病菌和毒素，保护肠道黏膜，通常一次服用1袋（3克），每天3次。
如何判断是否得了急性肠胃炎
症状表现：主要有腹痛、腹泻，每天腹泻次数可能达数次至十余次，多为稀水便或黏液便。还可能伴有恶心、呕吐，呕吐物多为胃内容物。诱因方面：食用了被细菌、病毒污染的食物，像变质的肉类、被污染的蔬菜水果等；饮用了不洁净的水；腹部着凉等都可能引发急性肠胃炎。
急性肠胃炎的饮食注意事项
急性期饮食：发病初期，胃肠功能较弱，宜吃清淡、易消化的流食，比如米汤、稀藕粉等。避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，像油炸食品、辣椒、咖啡等，这些食物会加重胃肠负担。恢复期饮食：病情缓解后，可逐渐过渡到半流食，如面条、粥等。然后再慢慢恢复正常饮食，但仍要注意避免食用过硬、过酸、过甜的食物，同时要保证营养均衡，摄入适量的蛋白质、维生素等。
急性肠胃炎的预防措施
饮食卫生：购买新鲜的食材，处理食物前要洗手，生熟食材分开处理。食物要彻底煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类等。不吃过期变质的食物，不喝生水。生活习惯：注意腹部保暖，尤其是夜间睡眠时要盖好被子。加强体育锻炼，增强身体免疫力。在传染病流行季节，尽量避免去人员密集、卫生条件差的场所。