夏天可以适当吃阿胶糕，但不宜多吃。这是因为夏天暑湿较大，容易损伤脾脏，而阿胶性质滋腻，食用后会滋阴养液，进而加重脾湿不运的状况。
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，有着诸多功效：
一、具有补血功效，可用于血虚诸证。
二、有滋阴作用，如对热病伤阴等情况适用。
三、能润肺，适用于肺阴虚燥咳。
四、可止血，如出血证。
五、能改善心烦失眠、阴虚风动、手足瘈疭等症状。
在日常生活中服用阿胶糕时要注意饮食禁忌，忌油腻食物。同时，以下人群需谨慎使用：
1.凡脾胃虚弱者慎用。
2.呕吐、泄泻、腹胀、便溏者慎用。
3.咳嗽痰多者慎用。
4.感冒病人不宜服用。
中医治疗强调辨证论治，患者若有不适，建议前往正规医疗机构就诊，切勿自行随意用药，以免引发不良反应。
总之，夏天吃阿胶糕要适量，且服用时要注意相关禁忌和自身身体状况，如有不适要及时就医。