肠胃炎在医学上通常也称为胃肠炎，胃肠炎患者不可以吃的食物包括以下这些：
一、辛辣食物：辛辣食物涵盖葱、蒜、洋葱、酒、生姜、辣椒、胡椒、韭菜、花椒、桂皮、八角、茴香等。因为胃肠炎患者进食辛辣食物会促使胃酸大量分泌，进而易引发反酸、烧心、腹痛等状况。
二、寒凉食物：像绿豆、芹菜、梨、香蕉、冬瓜、丝瓜、西瓜等都属于寒性或凉性食物。食用这类食物容易造成胃痉挛，会加重胃肠炎病情，严重情况下甚至会导致脱水以及电解质紊乱。
三、太硬的食物：例如核桃、坚果、栗子、花生、瓜子等都属于过硬食物。胃肠炎患者是不能进食过硬食物的，因为过硬食物容易刺激胃黏膜，致使病情恶化。同时也要避免食用鱼干、腊肉等不易消化的食物。患者应当养成良好的生活习惯，建议选择清淡且易消化的饮食，例如有蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等，流质食物如乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等。
总之，胃肠炎患者要注意饮食禁忌，选择合适的食物来促进身体恢复。