胃肠炎患者不能吃含寄生虫、存放时间过长及被污染的食物，治疗期间除注意饮食外，还可进行简单药物治疗，且要注意饮食卫生，如不使用生水，青菜做熟、水果剥皮后食用，同时应多锻炼身体增强抵抗力。
胃肠炎不能吃的食物如下：
1.含有寄生虫的食物：如生水、生食、生肉等，这些食物可能携带寄生虫，会加重胃肠炎的症状。
2.存放时间过长的食物：如变质的食物，其中可能滋生真菌，食用后容易引发真菌性肠炎，对胃肠炎患者的恢复不利。
3.被污染的食物：在环境污染严重的情况下，食物可能受到污染，若食用可能导致病毒性肠炎，胃肠炎患者应避免食用此类食物。
患上胃肠炎后，除了注意饮食外，还可以进行简单的药物治疗。在治疗期间，要注意饮食卫生，多锻炼身体，增强抵抗力。具体来说，要做到不使用生水，青菜要做熟后食用，水果要剥皮后再吃，以减少感染的风险。