孕妇食用盐蒸橙子时，橙子皮可以吃。盐蒸橙子是一种传统的食疗方，具有一定的营养和药用价值。橙子皮中含有丰富的橙皮甙、挥发油、维生素C、果胶等成分，具有化痰止咳、消食下气、开胃健脾等功效。
但需要注意的是，橙子皮上可能会残留农药、防腐剂等有害物质，因此在食用前需要彻底清洗干净。此外，盐蒸橙子的味道较为酸甜，孕妇在食用时需要注意控制摄入量，避免食用过多引起胃部不适。
总之，孕妇可以食用盐蒸橙子皮，但需要注意清洗干净和控制摄入量。如果孕妇有咳嗽等症状，建议在医生的指导下食用盐蒸橙子或其他食疗方。同时，孕妇在孕期需要注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，有助于胎儿的健康发育。