急性肠胃炎通常可以根治。以下是一些关于急性肠胃炎治疗和预防的信息：
1.治疗方法：
补充水分和电解质：由于呕吐和腹泻会导致身体失去大量水分和电解质，因此需要补充足够的水分和电解质，以维持身体的正常功能。可以通过口服补液盐溶液或饮用适量的水来实现。
药物治疗：医生可能会开一些药物来缓解症状，如抗生素（如果是细菌感染引起的）、抗恶心药、止泻药等。
饮食调整：在症状缓解后，逐渐恢复饮食，但要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重肠道负担。
2.预防措施：
注意饮食卫生：保持食物的清洁和卫生，避免食用过期、变质的食物。勤洗手，尤其是在进食前。
避免过度进食和饮酒：过度进食和饮酒可能会刺激胃肠道，导致肠胃炎的发生。
增强免疫力：保持良好的生活习惯，均衡饮食，适量运动，充足休息，有助于增强免疫力，预防肠胃炎的发生。
避免接触感染源：如果周围有人患有肠胃炎，应避免接触其呕吐物和粪便，以防止感染。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如老年人、免疫功能低下者或患有其他基础疾病的人，急性肠胃炎可能会比较严重，甚至需要住院治疗。如果症状持续不缓解或出现严重的并发症，如脱水、发热、腹痛加剧等，应及时就医。此外，急性肠胃炎的复发率较高，因此在治愈后，仍需注意饮食卫生和生活习惯，以预防再次感染。