切胃减肥手术通常存在一些副作用，主要包括饮食改变、身体虚弱、感染等。
一、饮食改变：切胃手术后胃容量会明显减小，此时若暴饮暴食或进食速度过快，就可能加重胃部负担，进而出现恶心、呕吐等症状。
二、身体虚弱：术后食量往往会变小，导致营养摄入减少，而身体原本习惯了之前的营养摄入量，突然的营养减少可能会造成身体虚弱，甚至引发营养不良。
三、感染：因为切胃手术会有创面，术后如果护理不当，极有可能引发腹腔出血。
此外，还可能引起胃瘘、胃部消化不良、胃炎等副作用。鉴于切胃减肥手术对身体有较大影响，所以确实需要谨慎选择。
总之，切胃减肥手术的副作用不可忽视，在考虑是否进行该手术时，一定要充分权衡利弊。