胃出血是一种常见的消化系统疾病，其症状主要包括以下几个方面：
1.呕血和黑便：这是胃出血最常见的症状。呕血是指呕吐出鲜红色或咖啡色的血液；黑便是指大便呈黑色或柏油样。出血量多时，大便可呈暗红色甚至鲜红色。
2.头晕、乏力、心慌：出血量较多时，可能会导致贫血，出现头晕、乏力、心慌等症状。严重时，可能会出现晕厥。
3.腹痛：部分患者可能会出现上腹部疼痛，多为隐痛或胀痛。如果出血量较大，腹痛可能会比较剧烈。
4.其他症状：出血量过多时，可能会出现口渴、烦躁、尿少等症状。如果出血速度快，还可能出现休克的表现，如血压下降、心率加快、四肢湿冷等。
需要注意的是，胃出血的症状可能因出血量、出血速度、患者的个体差异等因素而有所不同。此外，一些其他疾病也可能出现类似的症状，因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、血常规等，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。
在治疗方面，主要包括以下措施：
1.卧床休息：减少活动，避免加重出血。
2.补充血容量：根据出血量的多少，及时补充血容量，纠正贫血。
3.止血治疗：使用止血药物、内镜下止血或手术治疗等方法止血。
4.针对病因治疗：如果胃出血是由于胃溃疡、胃炎、食管胃底静脉曲张等疾病引起的，需要同时治疗这些疾病。
总之，胃出血是一种严重的疾病，如果出现相关症状，应及时就医，采取有效的治疗措施，以免延误病情。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒，保持良好的生活习惯，预防胃出血的发生。