弄完山药后手痒是常见现象，临床上称为接触性皮炎。这是因为山药皮含有生物碱，一些患者接触后会在接触部位出现过敏反应，进而有红斑和瘙痒症状。对此可采取以下方法治疗。
一、一般治疗：
1.弄完山药后手痒的患者需用清水清洗患处，能防止红斑加重，同时用冷水清洗可缓解瘙痒。
二、外用药物：
1.可局部使用抗过敏药物，如炉甘石洗剂等。
2.也可外用激素软膏类药物，如尤卓尔乳膏或卤米松乳膏等，都能快速缓解瘙痒症状。
三、口服药物：
1.若外用药物效果不好，则需同时口服抗过敏药物进行治疗，像西替利嗪、氯雷他定、依巴斯汀等。
2.患者服用药物时应在医生指导下进行，以免出现不良反应。
此外，弄完山药后手痒应及时去医院查明原因，避免延误病情。
总之，当出现弄完山药后手痒的情况，要根据具体情况选择合适的治疗方法，若症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在接触山药时可采取一些防护措施，减少过敏发生的几率。