菜刀切到手指的不同情况处理方式如下：
一、若刀具清洁且伤口较浅则无需打破伤风，反之若菜刀有铁锈或较脏且伤口较深不易清洁则要及时注射破伤风。
1.不需要打破伤风：破伤风杆菌属于厌氧菌。当菜刀表面清洁且切割出的伤口比较浅时，通常不会形成适宜破伤风杆菌繁衍的厌氧环境。此时可以先用温水冲洗伤口，接着使用碘伏消毒，然后用无菌纱布进行包扎。同时要遵医嘱口服罗红霉素、头孢拉定等药物来预防感染，这样伤口能在短时间内愈合。
(1)温水冲洗伤口：能去除伤口表面的一些杂质。
(2)碘伏消毒：起到杀菌消毒的作用。
(3)无菌纱布包扎：保护伤口，避免外界污染。
2.需要打破伤风：如果菜刀表面有铁锈，并且伤口比较深难以清理，就容易有细菌残留在伤口内形成厌氧环境，进而导致破伤风杆菌产生。由于破伤风杆菌能在厌氧环境下大量繁殖和快速增长，病程进展迅速且缺乏特效药物，患者感染破伤风后会出现苦笑面容、全身抽搐、流口水等症状，还可能因呼吸衰竭或窒息而死亡。所以患者切到手指且伤口较大较深时，必须在24小时内前往正规医院进行清创，并注射破伤风抗毒素或破伤风人免疫球蛋白来预防感染发生。
(1)清创：清理伤口内的污染物等。
(2)注射破伤风抗毒素或破伤风人免疫球蛋白：有效预防破伤风感染。
总结：对于菜刀切到手指的情况，要根据刀具状况和伤口情况来判断是否需要打破伤风，并且要采取相应的处理措施，以保障健康安全。