菜刀切到手指，是否需要打破伤风要根据具体情况来判断。若刀具较清洁且伤口较浅，通常无需打破伤风；但若菜刀有铁锈或较脏且伤口较深不易清洁，则需及时注射破伤风。
一、不需要打破伤风：破伤风杆菌是一种厌氧菌。当菜刀表面清洁，所导致的伤口比较浅时，一般不会形成利于破伤风杆菌繁衍的厌氧环境。此时，可以先用温水冲洗伤口，然后使用碘伏消毒，再用无菌纱布进行包扎。同时要遵医嘱口服罗红霉素、头孢拉定等药物来预防感染，这样伤口能在短时间内愈合。
二、需要打破伤风：若菜刀表面有铁锈，并且造成的伤口比较深难以清理，就容易使细菌残留在伤口内形成厌氧环境，进而引发破伤风杆菌的产生。由于破伤风杆菌能在厌氧环境下大量繁殖且快速增长，其病程进展快且无特效药。患者感染破伤风后会出现苦笑面容、全身抽搐、流口水等症状，还可能因呼吸衰竭或窒息而死亡。所以，当患者切到手指且伤口较大较深时，必须在24小时内前往正规医院进行清创，并注射破伤风抗毒素或破伤风人免疫球蛋白来预防感染的发生。
总之，菜刀切伤手指后要根据刀具状况和伤口情况来决定是否打破伤风，切不可掉以轻心，要及时采取正确的处理措施。同时，平时使用刀具等锐器时要注意安全，避免意外受伤。