宝宝肠胃炎可以适当喝奶粉。以下是具体情况：
一、母乳喂养的宝宝：建议尽量坚持母乳喂养，因为母乳中含有丰富的营养物质和免疫成分，对宝宝的恢复有益。
二、奶粉喂养的宝宝：没有母乳的情况下可继续进行奶粉喂养，奶粉中的蛋白质等营养成分有助于宝宝康复，其中的水分也可预防脱水。
三、6个月以下的宝宝：由于肠胃发育不完全，全部营养依赖母乳或配方奶粉，所以需要继续食用，以免饥饿过度。
四、喂养量方面：肠胃炎时要注意少量多次喂养，减轻胃肠负担，避免因过量进食加重呕吐或腹泻症状。
五、6个月以上的宝宝：可根据具体情况添加一些淀粉类食物如小米粥、米粉等，以及青菜泥、水果泥等，这些食物比奶粉更易消化，可减轻胃肠道负担。
六、特殊情况：若肠胃炎时间较长出现继发乳糖不耐受等，可在医生指导下适当喝低乳糖配方奶粉或不含乳糖的配方奶粉，可能减缓呕吐、腹泻症状。
总之，宝宝肠胃炎期间可以根据具体情况合理选择是否喝奶粉及喂养方式等，以促进宝宝的恢复并避免不良情况发生。