莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，具有以下功效、作用和食用禁忌：
1.功效与作用：
清心安神：莲子心味苦，能清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。
交通心肾：莲子心善清心热，沟通心肾，可治热渴心烦、吐血、遗精等症。
降压：莲子心所含的非结晶生物碱Nn-9有降血压作用。
2.食用禁忌：
适量食用：莲子心虽好，但不能过量食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
寒性体质者慎食：莲子心性寒，寒性体质者慎食，以免加重体内寒气，引起身体不适。
孕妇禁用：莲子心有一定的催产作用，孕妇食用后可能会引起子宫收缩，导致早产或流产，故孕妇禁用。