少量食用糯米不会上火，然而过量食用则会引发上火。
一、功能方面：
糯米属于甘温性质的食物，其具备补中益气、健脾止泻、缩尿敛汗等功效。在临床上，常用于医治脾胃虚弱、呕吐、吐逆、消渴、尿多、自汗以及痔疮等病症，对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀、腹泻能起到一定的缓解作用。
二、禁忌方面：
1.温性食物如果食用过多确实会导致上火，像糯米便是如此。一次性大量食用很容易使体内产生堆积，从而出现咽喉肿痛、口舌生疮、口臭口干、便秘等情况。所以，每次食用糯米最好不要超过150克，老人和小孩由于肠胃功能较为薄弱，更要适当减少食用量。
2.对于脾胃虚弱的患者来说，吃糯米可能会刺激胃粘膜，引发胃酸、胃胀等现象，所以脾胃虚弱的患者尽量别吃糯米。
3.有胃病、消化不良、高血糖的患者食用糯米会加重肠胃负担，需谨慎使用。
4.糯米可以用来熬粥或煲汤，用量不大时可以经常食用，但要是将糯米当作主食且食用过多，可能还没出现上火的迹象就已经积食了，故而建议不要食用过多，以免损害身体健康。
总之，食用糯米要注意适量，了解其功能与禁忌，根据自身情况合理选择，以保障身体健康。