甘油三酯高时，有些人可能没有明显症状，但部分人会出现一些表现。比如约有40%甘油三酯严重升高（通常指甘油三酯水平超过5.65mmol/L）的人可能会出现腹痛症状，这是因为血液中甘油三酯过高，导致胰腺发生炎症反应，从而引发腹痛。
可能出现的皮肤表现
黄色瘤： 这是甘油三酯高较常见的皮肤表现。比如发疹性黄色瘤，可在身体各处突然出现，表现为针头至黄豆大小的黄色丘疹，周围绕以红晕，好发于躯干、四肢伸侧等部位，多见于甘油三酯显著升高的患者。还有扁平黄色瘤，常呈扁平状，微微隆起，颜色为淡黄至橘黄色，好发于眼睑周围等部位。
对眼部的影响
眼底改变： 当血液中甘油三酯极度升高时，可使视网膜血管颜色改变，出现脂血症性视网膜病变。医生通过眼底镜检查能发现视网膜血管颜色变白，视网膜小动脉有白色条纹等表现。
可能伴随的其他情况
肝脾肿大： 长期甘油三酯高可能会引起肝脏和脾脏的改变，导致肝脾肿大。这是因为过多的甘油三酯在肝脏沉积，影响肝脏正常结构和功能，进而可能波及脾脏，使肝脾体积增大。不过这种情况相对少见，一般是甘油三酯严重升高且病程较长时才可能出现。