头发出油脱发严重可通过以下方面改善：
一、饮食
部分患者因内分泌失调致脱发或头发出油，饮食上务必注意食用低脂肪食物，多吃富含碱性食物，避免食用辛辣刺激性食物。这是因为低脂肪饮食有助于减少油脂分泌，而碱性食物可调节体内酸碱平衡，利于改善头发出油状况。辛辣刺激性食物可能会刺激皮脂腺分泌更多油脂，加重头发出油和脱发。
二、洗头方法
错误洗头方法会致头发出油，日常应用温热水洗头，不可用热水烫洗，也不能用刺激性洗发用品。多对头部按摩可促进血液循环加快，对油脂排出和毛囊生长有益。温热水能较好地清洁头皮而不过度刺激，刺激性洗发用品可能破坏头皮环境。按摩头部能改善头皮血液循环，为毛囊提供更好的营养环境。
三、药物治疗
症状严重时可能患溢脂性脱发，可考虑口服常用的复方甘草酸苷片和异维a酸软胶囊，也可口服滋补生发片进行治疗，还可用复方煤焦油洗剂洗发，能使症状缓解。药物治疗旨在针对病因进行干预，复方甘草酸苷片等药物具有一定的调节皮脂分泌和促进毛发生长的作用。
平时工作压力不要太大，要劳逸结合，减少熬夜，养成良好的生活习惯，适当做些有氧运动以增强自身抵抗力。总之，改善头发出油脱发严重的情况需要从多个方面综合考虑和采取措施。