咽喉炎患者需避免食用辛辣刺激性食物，一般来说，过烫、过辣的食物会刺激咽喉黏膜，加重炎症。比如温度超过60℃的过烫食物，会损伤咽喉部的黏膜，而像辣椒、花椒等辛辣调料制作的食物，会让咽喉部充血，加重疼痛和不适感。
高盐食物要少吃
高盐腌制食品：像咸菜、腌肉等高盐腌制类食物，含盐量通常很高。过多摄入高盐食物会使咽喉部黏膜处于高渗状态，导致黏膜水肿，不利于咽喉炎的恢复。一般建议每天盐的摄入量不超过5克，而这类高盐腌制食品明显超出了这个量。过咸的汤类：一些过咸的汤，如部分口味重的海鲜汤等，同样含有较多盐分，会对咽喉炎患者的咽喉产生不良刺激。
油腻食物需节制
油炸食品：炸鸡、油条等油炸食品富含油脂。食用后，油脂容易黏附在咽喉部位，加重咽喉的不适感，还可能影响消化，间接影响身体对炎症的抵抗能力。例如长期大量吃油炸食品，会让身体处于相对湿热的状态，不利于咽喉炎的康复。肥肉：肥肉中的脂肪含量很高，食用后会增加胃肠道的消化负担，也可能导致咽喉部的不适加重，所以咽喉炎患者应尽量少吃肥肉。
易过敏食物要留意
海鲜类：部分咽喉炎患者可能对海鲜过敏，像虾、蟹等海鲜。食用后可能引发过敏反应，出现咽喉瘙痒、肿胀等症状，加重咽喉炎的病情。如果不确定自己是否对海鲜过敏，在患病期间最好暂时避免食用海鲜。芒果等水果：个别咽喉炎患者可能对芒果过敏，食用芒果后会出现咽喉不适、皮疹等过敏表现。所以有过敏体质且怀疑对芒果过敏的咽喉炎患者要谨慎食用芒果。