铁棍山药过敏是因其中的粘液含植物碱，接触皮肤会引发过敏瘙痒症状。而铁棍山药过敏后的止痒方法包括：
一、口服抗过敏药物：当出现铁棍山药过敏时，可口服如氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物，能起到止痒效果。
1.氯雷他定：这是一种常用的抗过敏药，能有效缓解过敏反应，减轻瘙痒等症状。
2.西替利嗪：同样对过敏有较好的疗效，可改善因铁棍山药过敏带来的不适。
二、涂抹糖皮质激素类药物：一旦发生铁棍山药过敏，要迅速洗净残留在手部皮肤的粘液，同时涂抹如卤米松乳膏、艾洛松乳膏等糖皮质激素类药物，可发挥抗过敏、止痒功效。
1.卤米松乳膏：能减轻过敏引起的炎症反应，缓解瘙痒。
2.艾洛松乳膏：对于缓解过敏症状效果明显。
三、热水浸泡：若出现铁棍山药过敏情况，可将双手放于热水中浸泡一会儿，这样可降低铁棍山药粘液中的活性成分，进而达到缓解过敏瘙痒的目的。
四、用醋洗手：当有铁棍山药过敏发生时，尝试用醋洗手可起到止痒作用，从而缓解过敏症状。
总之，当遭遇铁棍山药过敏时，可根据实际情况选择这些方法来缓解瘙痒症状。