孕妇每天吃5-6个核桃比较合适。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿都有好处。
核桃的营养对孕妇和胎儿的好处
对孕妇的好处： 核桃中的不饱和脂肪酸有助于孕妇维持心血管健康，其中的蛋白质等营养物质能为孕妇提供能量。孕妇适量吃核桃还能补充维生素E等，对皮肤健康有一定益处。对胎儿的好处： 核桃里的营养成分有助于胎儿大脑和神经系统的发育，让胎儿的大脑更加聪明，神经发育更完善。
核桃的食用方式
直接吃： 可以将核桃剥开后直接食用，这样能最大程度保留核桃的营养成分。但要注意不要一次吃太多，以免消化不良。做成核桃奶昔： 把核桃和牛奶、香蕉等一起放入搅拌机中打成奶昔，口感顺滑，营养丰富，孕妇喝起来也比较方便。加入烘焙食品： 比如在做面包、饼干等烘焙食品时，可以加入一些碾碎的核桃，增加食品的营养和风味。
食用核桃的注意事项
过敏者谨慎： 如果孕妇本身对核桃过敏，那么就绝对不能吃核桃，以免引起过敏反应，影响自身和胎儿健康。控制摄入量： 虽然核桃营养好，但也不能无限制地吃。因为核桃热量较高，吃太多容易导致孕妇体重增长过快，增加妊娠期糖尿病等风险。一般每天吃5 - 6个就可以满足营养需求了。选择合适的保存方式： 核桃容易氧化变质，应该将核桃放在干燥、阴凉、通风的地方保存，或者密封后放入冰箱冷藏，避免核桃变质后孕妇食用影响健康。