有脑梗的人要特别注意饮食，有些东西是不能吃的。比如高盐食物就需要严格限制，每天的盐摄入量最好控制在5克以内，因为过多的盐分会使血压升高，加重脑梗病情。
高盐食物：
腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制类食物含盐量很高，脑梗患者吃多了会让血压波动，增加血管负担。例如一袋100克的咸菜，含盐量可能就达到10克左右，远远超过了健康人每天的盐摄入标准。加工肉制品：火腿肠、午餐肉等加工肉制品中钠盐含量也不低，经常食用会对脑梗患者的血管健康产生不良影响。
高糖食物：
含糖饮料：可乐、奶茶等含糖饮料，脑梗患者要尽量避免。一瓶500毫升的含糖饮料，含糖量可能在50克以上，大量饮用会使血糖升高，影响血脂代谢，不利于脑梗病情稳定。高糖糕点：奶油蛋糕、甜甜圈等高糖糕点，其中的糖分进入人体后会转化为脂肪，容易导致肥胖，而肥胖是脑梗复发的危险因素之一。
高脂肪食物：
动物内脏：动物肝脏、肾脏等内脏器官富含胆固醇，脑梗患者过多食用会使血液中胆固醇水平升高，增加动脉粥样硬化的风险。比如100克猪肝中胆固醇含量能达到350毫克以上。油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品含有大量饱和脂肪酸，长期食用会使血脂异常，加重血管的粥样硬化程度，对脑梗患者的康复不利。