脑梗患者在饮食上有诸多需要注意的地方，其中有些东西是不能吃的。比如高盐食物就应严格限制，每日盐摄入量最好控制在5克以内，因为过多摄入盐分会使血压升高，增加脑梗复发风险。
高盐食物：限制每日摄入量
腌制食品：像咸菜、腌肉等腌制食品含盐量很高，脑梗患者食用后，容易导致体内水钠潴留，加重心脏和血管负担，不利于病情控制。所以这类食物要尽量避免。加工熟食：一些火腿、香肠等加工熟食也含有较多盐分，脑梗患者食用后可能会影响血压稳定，应减少食用。
高脂肪食物：控制油脂摄入
动物内脏：动物肝脏、肾脏等内脏含有大量胆固醇和脂肪，长期食用会使血液中胆固醇水平升高，血液黏稠度增加，容易形成血栓，诱发脑梗复发。所以动物内脏应坚决忌口。油炸食品：炸鸡、薯条等油炸食品富含高脂肪，脑梗患者吃了之后，多余的脂肪容易在血管壁沉积，影响血管正常功能，不利于病情恢复，要尽量远离。
高糖食物：严格把控糖分摄取
甜饮料：可乐、雪碧等甜饮料含有大量添加糖，脑梗患者饮用后，血糖容易短时间内快速升高，还可能影响血脂代谢，对血管健康不利。所以要少喝甚至不喝甜饮料。甜品：蛋糕、糖果等甜品含糖量高，食用后会使血糖波动较大，增加血管病变风险，脑梗患者应避免食用这类甜品。
酒精类饮品：绝对禁止饮用
脑梗患者绝对不能饮酒，因为酒精会刺激血管，使血管收缩，还会影响血脂代谢，加重肝脏负担，从而增加脑梗复发的几率。所以为了身体健康，一定要远离酒精类饮品。