肠胃炎发作时，饮食调整很重要。一般来说，肠胃炎患者可以选择一些清淡、易消化且能补充营养的食物。比如，急性期可以先吃一些流质或半流质食物，像小米粥就是不错的选择，它容易消化，还能为身体提供能量，建议每天可以喝2 - 3次，每次200 - 300毫升左右。
适合吃的流质食物
米汤： 将大米熬煮，取上层的米汤饮用。它含有一定的碳水化合物，能补充能量，而且比较温和，不会刺激肠胃。可以频繁饮用，每次少量，比如每次喝50 - 100毫升。藕粉： 用开水冲泡藕粉，使其成为糊状。藕粉富含淀粉，容易被肠胃消化吸收，对肠胃炎患者的肠胃刺激较小，一般每次冲泡30 - 50克左右的藕粉即可。
适合吃的半流质食物
软面条： 煮得软烂的面条是很好的选择。可以在面条中加入少量青菜末等，增加一些营养。软面条容易消化，能为身体提供碳水化合物等营养成分，每餐可以吃100 - 150克左右。蒸蛋羹： 鸡蛋打散后加水蒸熟，做成蛋羹。蛋羹富含蛋白质，而且质地柔软，适合肠胃炎患者在恢复期食用，每次可以吃1 - 2个鸡蛋制作的蛋羹。
恢复期可吃的固体食物
山药粥： 山药去皮切块后与大米一起煮粥。山药具有健脾益胃的作用，有助于肠胃功能的恢复。可以每周吃2 - 3次山药粥，每次山药用量约50 - 100克。熟透的南瓜： 南瓜蒸熟后食用，南瓜富含膳食纤维和多种维生素，能促进肠胃蠕动且易于消化。可以每天吃100 - 150克的熟南瓜。需要注意的是，肠胃炎患者在饮食上要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、油炸食品等，同时也要避免食用过冷或过热的食物，以免加重肠胃负担。如果肠胃炎症状较为严重，仅靠饮食调整可能不够，还需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。