得了肠胃炎时，饮食调整很重要。一般来说，要选择清淡、易消化且能补充营养的食物。比如可以多吃一些流质或半流质的食物，像小米粥，它容易消化，还能为身体提供能量，每次喝100 - 200毫升左右比较合适。
适合吃的主食类
稀粥类：小米粥是不错的选择，它含有丰富的碳水化合物，能为身体提供能量。煮小米粥时，小米和水的比例大概是1:10，煮至软烂后食用。还有南瓜粥也很适合，南瓜富含维生素和果胶，果胶能保护肠胃黏膜，南瓜粥煮好后口感软糯，容易消化。软面条：可以煮一些细面条，煮得软烂些。面条容易被肠胃消化吸收，而且可以根据个人口味加入少量蔬菜，如胡萝卜丝、菠菜等，增加营养摄入。一般煮10 - 15分钟，让面条充分熟透。
适合吃的蔬果类
温和的蔬菜水果：香蕉是比较好的选择，它含有丰富的钾元素，而且香蕉质地柔软，对肠胃刺激小。可以直接吃熟透的香蕉，每天吃1 - 2根。还有苹果，最好是蒸着吃或者煮成苹果泥，蒸熟的苹果有收敛作用，能缓解肠胃炎引起的腹泻等症状，每次吃半个到一个苹果的量。
适合喝的饮品
温白开：肠胃炎患者要保证充足的水分摄入，每天至少喝1500 - 2000毫升的温白开，少量多次饮用，这样可以防止脱水，还能促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。淡盐水：如果肠胃炎伴有呕吐、腹泻症状，可能会导致电解质流失，这时可以适当喝一些淡盐水来补充钠等电解质。一般在500毫升温开水中加入约1.5克盐，也就是一小撮的量。不过要注意，不能喝太浓的盐水，以免加重肠胃负担。