做过胃肠镜是指进行了胃肠镜检查，而做完胃肠镜检查后多久能正常饮食需视个人情况而定。若做的是普通胃肠镜检查且未进行内镜治疗，通常1至2个小时后可正常饮食；若做的是活检胃肠镜，一般要3至4天后才可正常饮食。具体阐述如下：
一、1至2个小时：当选择的是普通胃肠镜检查，且没有在内镜下进行任何治疗操作时，通常人体不会有明显的胃肠不适症状，对正常饮食产生的不良影响较小。一般在经过1至2个小时后，肠道功能基本恢复，此时就可以恢复正常饮食了。
二、3至4天后：胃肠镜检查是用于诊断消化道疾病的重要手段，通过它能了解消化道的状况，以便尽早发现和治疗疾病。如果病情较为严重，所做的是活检胃肠镜，那么就会对胃肠造成一定程度的创伤，胃肠恢复所需时间也就相对较长，从而对正常饮食产生的不良影响较大，所以通常需要等待3至4天的时间才能正常饮食。
总之，做完胃肠镜检查后正常饮食的时间取决于检查的类型以及个人身体恢复情况。