肾病患者的饮食需要特别注意，其中蛋白质的摄入是关键。一般来说，肾病患者每天每公斤体重的蛋白质摄入量约为0.6~0.8克。比如轻度肾功能不全的患者，蛋白质摄入可适当控制在这个范围。
蛋白质的摄入控制
优质蛋白为主：肾病患者应优先选择优质蛋白质，像鸡蛋、牛奶、瘦肉等都是不错的选择。鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，每天可以吃1个左右的鸡蛋。牛奶也是优质蛋白来源，每天喝200~300毫升比较合适。控制总量：要根据肾功能的具体情况来严格控制蛋白质总量。如果肾功能已经中度受损，那蛋白质摄入量还要进一步降低，每天每公斤体重可能降到0.6克左右。
盐分的摄入限制
每日盐分不超3克：肾病患者通常需要限制盐分摄入，每天摄入的盐分应控制在3克以内。像平常吃的普通盐，一小勺大约是5克，所以要特别注意少用盐调味，还要避免吃咸菜、腌肉等含盐高的食物。警惕“隐形盐”：很多加工食品中含有较多盐分，比如方便面、火腿肠等，肾病患者要尽量避免食用这些“隐形盐”含量高的食物。
水分的合理摄入
根据尿量调整：如果肾病患者尿量正常，每天的水分摄入可以维持在1500~2000毫升左右。但如果尿量较少，比如每天尿量少于1000毫升，那就需要严格控制水分摄入，一般每天摄入的水分约为前一天的尿量加上500毫升左右。避免一次性大量饮水：不要一次喝太多水，应该少量多次饮水，比如分多次每次喝100~200毫升。
钾的摄入把控
低血钾与高血钾情况区别对待：如果肾病患者出现低血钾，需要适当多吃含钾的食物，像香蕉、橘子等，不过也要在医生指导下进行。而如果是高血钾患者，就要避免吃含钾高的食物，比如海带、紫菜等，同时像土豆、山药等含钾也较多的食物也要限量食用。一般轻度高血钾时，每天钾的摄入量要控制在2克以下。