发奶通常指的是促进乳汁分泌。产后有助于分泌乳汁的食物包括木瓜、丝瓜、鲫鱼汤、猪蹄汤、豆腐汤等，食用时需注意适度，不可过量。
一、木瓜：其中含有较多的木瓜素，这种物质能够较好地帮助产妇分解所摄入的蛋白质，同时能对乳腺产生刺激，进而促进乳汁分泌。
二、丝瓜：丝瓜里包含丝瓜络，其具有通行经络、凉血解毒的作用，食用后可辅助乳腺进行分泌，从而起到发奶效果。
三、鲫鱼汤：具有很高的营养价值，富含丰富的氨基酸，不但能促进乳汁分泌，还有催乳以及改善皮肤的功效。如果女性乳汁较少，适当饮用鲫鱼汤能起到下奶的作用。鲫鱼汤中丰富的蛋白质，既能维持身体的健康，又能维持正常的新陈代谢，有助于身体恢复。
四、猪蹄汤：含有大量的胶原蛋白，女性摄入后可促进乳汁分泌，还能补充营养，对婴儿的生长发育有益。女性哺乳期时食用猪蹄汤也有利于婴儿生长发育，因为猪蹄汤也富含丰富的脂肪和蛋白质，能帮助哺乳期女性补充营养，提升乳汁质量。但要注意适量，以免引起消化不良。
五、豆腐汤：包含丰富的蛋白质、微量元素以及维生素，可补充人体所需营养，有利于促进乳汁分泌，适合哺乳期女性食用。
总之，在日常生活中，哺乳期女性要注重饮食健康，尽量选择清淡易消化的食物，同时避免食用辣椒等辛辣刺激性食物，以免对乳汁质量产生不良影响。